Vitamine E

Vitamine E* helpt bij de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress, d.w.z. tegen aanvallen op de cellen door deeltjes die reactieve zuurstofdeeltjes genoemd worden en die voortdurend door het organisme aangemaakt worden. Vitamine E heeft een antioxiderende werking, wat betekent dat het deze deeltjes neutraliseert en zo antioxidatieve stress beperkt die veroudering veroorzaakt en een rol zou spelen bij talrijke ziektes zoals cardiovasculaire ziektes en kanker. 

*Resultaten van wetenschappelijke evaluaties uitgevoerd voor gezondheidsclaims door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (Europese Commissie, 2016). Gezondheidsclaim: een claim die stelt, de indruk wekt of impliceert dat er een verband bestaat tussen een categorie levensmiddelen, een levensmiddel of een van de bestanddelen daarvan en gezondheid.

Voor kinderen wordt de voldoende inname lager ingeschat dan voor volwassenen en neemt die met de leeftijd toe. Zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven hebben geen verhoogde behoefte aan vitamine E.

Voldoende inname is de gemiddelde inname van een bevolking of bevolkingsgroep waarvan de voedingsstatus toereikend wordt geacht.

De voornaamste bronnen van vitamine E in voeding zijn plantaardige oliën en dopvruchten.

Meer informatie over welke andere voedingsmiddelen vitamine E bevatten, vindt u op de website van het ANSES.

In geïndustrialiseerde landen is een tekort zeldzaam. Een tekort is voornamelijk te wijten aan slechte absorptie van lipiden en kan leiden tot hemolytische anemie (vernietiging van rode bloedcellen) en niet-specifieke neurologische stoornissen.

Hoge doses vitamine E zijn niet schadelijk, maar supplementen kunnen het antistollende effect van bepaalde medicijnen versterken.

Gebrek: Dit begrip verwijst naar tekort met duidelijke klinische aanwijzingen. (Ministerie van Werkgelegenheid en Solidariteit 2000)